infusions

Ortie

Infusion végétale & profonde

6,50 €20 gcultivé, cueilli et fabriqué à la main

Une infusion franche et végétale, au goût doux et naturellement herbacé. L'ortie donne une tasse d'un beau caractère végétal, avec des notes vertes, rondes et légèrement minérales. Une plante familière de nos campagnes, à redécouvrir simplement en infusion pour la richesse et la profondeur de ses saveurs.

Composition

ortie

agriculture biologique — fr-bio-01 — agriculture france

Le rituel

goût: Végétal, herbacé, doux et légèrement minéral
le bon moment: Tout au long de la journée

L'art de l'infusion

Une pincée par tasse
Eau à 90 °C
10 à 15 min
À couvert

Pour révéler pleinement les arômes des plantes, laissez-leur suffisamment d'espace pour se déployer dans l'eau. Juste avant l'infusion, vous pouvez les émietter du bout des doigts afin de favoriser les échanges avec l'eau et la libération de leurs arômes et principes actifs.

Infusez toujours à couvert afin de préserver les composés aromatiques volatils. Comptez 10 minutes minimum, jusqu'à 15 minutes selon votre goût et l'intensité souhaitée.